SPC烘焙和糕点计划举办婚礼蛋糕展示

4月23日，烘焙和糕点节目举办了一场婚礼蛋糕展示会. 该活动于4日举行^th 旅游酒店及烹饪艺术大楼一层, 汇集了学生厨师, their family members, St. 菲力浦书院员工, alumni, 和顾问委员会成员一起品尝并赞叹学生们为期末考试制作的创意蛋糕技巧.

这个顶点班的16名学生把普通的食材变成了三层的杰作. 厨师讲师辛西娅·德·拉·富恩特说:“这些学生在制作蛋糕时付出了很大的努力, “我非常荣幸地看到这些学生把我们在几门课程中积累的知识运用到他们的艺术创作中. 在这么短的时间内制作这些蛋糕需要大量的时间管理和奉献精神.” On average, 每个学生都花了40个小时制作蛋糕，同时还要兼顾工作, home, and school.

符合课程要求, 每个学生的展品都包括一张圆桌，上面覆盖着白色亚麻布，用来展示蛋糕, 有框的蛋糕口味菜单, 还有20-40份蛋糕来试吃. 每个人还为他们的蛋糕创建了一个正式的总零售价格合同, a portfolio of work, 还有一个解释细节的故事板, a sketch, 以及他们工作的灵感.

烘焙及糕点专业学生, Hannah Yoon, 反思她的蛋糕谚语的灵感, “我的蛋糕反映了韩国建筑. 我的父母移民到了美国.S. 1997年从韩国来的，我的文化是我的重要组成部分.”